こんばんは、ご質問ありがとうございます😊 配合の写真を添付しておきますね 粉類を全部泡立て器で混ぜて、 沸騰仕立てのお湯を加えてゴムベラで混ぜます。 最初はポロポロしますが冷めてきて手で触れるようになったら練ってください。まとまります(*^^*) 使う米粉によって入る水分量はかなり変わりますのでお湯だけは目安でお願いします🙇‍♀️ 私が使っている米粉の写真も添付しておきますね[笑う] よーく手で捏ねるのがポイントになります[ほっとする]滑らかな手触りが捏ね上がりのサインです✨️ 後はお好みのサイズにカットしてください😊 折りたたむとくっついたり折れたりするのでオススメしません。 （次の返信へ）

ピザカッターはなかなか使いやすいのでオススメですね 綿棒で伸ばしてピザカッターでカットって感じで[笑う] 茹でる時はたっぷりのお湯で！ しっかり沸いたところに重曹をティースプーン1杯ほど（無くてもいいかもですが[笑う]） 麺は隣同士がくっつきやすいのでほぐすように入れてくださいね 太さにもよりますが2〜3分くらいで茹で上がりますかね 浮いてきたら上げられますが、お好みの茹で加減で[笑う] お出汁とは別のお湯で茹でることをオススメします それからサイリウムは無くてもそれなりに出来ますが、その場合は少し少なめのお湯から硬さを調節して下さいね 配合はおよそ2人前になります。 上手に出来ますように[笑う]