サムタンマーシーの特徴は以下の通りです。 定義: サムタンマーシーは、タイの伝統的なスープ料理で、特に辛さと酸味が特徴です。主に海鮮や肉、野菜が使われます。 主な材料: スープベース: 魚介類の出汁や鶏肉のスープが一般的。 香辛料: レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガル（タイの生姜）などが使われ、独特の香りを引き立てます。 酸味: タイのライムジュースやナンプラー（魚醤）で酸味を加えます。 辛さ: チリペッパーが使われ、辛さのレベルは調整可能ですが、一般的にはかなり辛いです。 バリエーション: 海鮮サムタンマーシー、鶏肉サムタンマーシー、野菜サムタンマーシーなど、さまざまなバリエーションがあります。 提供方法: 通常はご飯と一緒に提供され、スープとして飲むこともできます。 この料理は、タイ料理の中でも特に人気があり、食欲をそそる一品です。辛いものが好きな方には特におすすめです！