ディガンは、フランスの伝統的な料理で、特に南フランスのプロヴァンス地方で人気があります。以下にディガンの特徴をまとめます。 基本情報: ディガンは、主に魚や肉を使った煮込み料理で、特にオリーブオイルやハーブ、トマトを使うことが多いです。 地元の新鮮な食材を活かした料理で、季節によって具材が変わることもあります。 主な材料: 魚（特に白身魚や貝類） 野菜（トマト、ズッキーニ、ナスなど） ハーブ（バジル、タイム、ローズマリーなど） オリーブオイル 調理法: 材料をオリーブオイルで炒め、トマトやハーブを加えて煮込むスタイルが一般的です。 煮込むことで、食材の旨味が引き出され、深い味わいになります。 食べ方: パンやライスと一緒に食べることが多く、特にバゲットと合わせると美味しいです。 ワインと一緒に楽しむのもおすすめです。 ディガンは、家庭料理としてもレストランでも楽しめる料理で、フランスの食文化を感じることができる一品です。