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いがいが
サントリー ローヤルSRを入手したので
いざ開けてみた
入手時からSRは液面低下もあり
はたして飲めるのか心配
まずは瓶の外側を洗い
ゴールドの紐を外す
と言うか軽く引っ張ると
勝手に千切れる経年劣化ぐあい
栓を外し
ビンテージワインと同じく
注ぎ口に付いたコルクの
細かいかけらを拭き取る
グラスに注げば濁りはなし
香りはあまり広がらず樽香も控えめ
飲んでみると舌にトロミを感じ
まずはグラスから鼻の中にツンとアルコール臭
口の中の体温で温められても
香りはやはり控えめで鼻まで抜けない
液面低下もあり香りが飛び気味なんだと思う
味はアルコールにトゲがあるものの
すぐに消えて「あ、サントリーだ」と
懐かしい感じに
ソムリエみたいに表現できないけど
40年近く寝かしてあるからなのか
寝かした甲斐が無いのか分かりませんが
このままストレートで飲み続けられる
美味しいジャパニーズウイスキー
試しにブリ大根食べてみたけど
和食に合うウイスキーだね
山﨑や響よりは主張が少なく余韻も短め
でも価格を考えたら合格点です^_^
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生姜の効いたあっさりスープ&とろとろアツアツなカニ玉餡✨
胃にも優しいし寒い日には温まる〜( 'ω')🎶
レシピを書きたい所だけど今日はかなりお疲れなのでパス💦
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