ナッツキーマカレーの作り方は以下の通りです。 材料 挽き肉（牛肉または鶏肉）: 300g 玉ねぎ: 1個（みじん切り） にんにく: 2片（みじん切り） 生姜: 1片（みじん切り） トマト: 1個（角切り） ナッツ（アーモンドやカシューナッツなど）: 50g（粗く刻む） カレー粉: 大さじ2 ココナッツミルク: 200ml 塩: 適量 胡椒: 適量 油: 大さじ2 パクチー（お好みで） 作り方 下準備: ナッツを粗く刻んでおく。 炒める: 鍋に油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。次に、にんにくと生姜を加え、香りが立つまでさらに炒める。 挽き肉を加える: 挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。 トマトとスパイス: トマトを加え、カレー粉を振り入れ、全体がよく混ざるまで炒める。 煮込む: ココナッツミルクを加え、塩と胡椒で味を調え、中火で10分ほど煮込む。 ナッツを加える: 最後に刻んだナッツを加え、さらに5分煮込む。 盛り付け: お皿に盛り付け、お好みでパクチーをトッピングして完成。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと美味しいです。スパイシーさが好きな方は、チリパウダーを追加しても良いですね。

ナッツキーマカレーに合う副菜は以下の通りです。 サラダ グリーンサラダ: 新鮮なレタスやトマト、キュウリを使ったシンプルなサラダが、カレーのスパイシーさを和らげてくれます。 コールスロー: キャベツや人参を使ったコールスローは、クリーミーさとシャキシャキ感がナッツキーマカレーと相性抜群です。 おつまみ ナンやライス: カレーと一緒に食べると、満足感が増します。特に、ナンはカレーをすくうのに便利です。 ピクルス: 酸味のあるピクルスは、カレーの濃厚さを引き立ててくれます。 スープ トマトスープ: あっさりとしたトマトスープは、カレーの重さを軽減してくれます。 レンズ豆のスープ: 栄養価も高く、カレーとの相性も良いです。 これらの副菜を組み合わせることで、ナッツキーマカレーの美味しさを引き立てつつ、バランスの取れた食事が楽しめますよ！