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kei
ディルとレモンが香る爽やかなたこ飯。
私たこ飯大好きでよく作るんだけどいつもこの作り方をベースにして作ってる。
シンプルで美味しいんだよ。
ナンプラーが隠し味なんだけどそんなに主張は強くないからナンプラー苦手って方でも食べられるよ。
妻と娘も苦手なんだけどモリモリ食べてた。
クリスマスディナーの一皿としてもオススメ！
こってりしたメインの時にはこういう爽やかなご飯ものが嬉しいよね。
先日投稿した「豚スペアリブのバルサミコ煮」
そして今回紹介した「イタリアンたこ飯」を出せばあとはサラダと前菜で完璧なディナーに。
ぜひ作ってみて。
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【レシピ】4人分
米…2合
ゆでだこ…250g
にんにく（みじん切り）…1かけ
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
オリーブオイル…大さじ2
水…400cc
☆ほんだし…大さじ1
☆ナンプラー…小さじ1
☆レモン汁…大さじ1
☆塩…ふたつまみ
ディル…適量
レモン…適量
①.米は洗って20分ほど浸水させておく。
たこは大きめの一口大にカットし、にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
②.鍋にオリーブオイルをひき、弱火で加熱。
にんにくを加えて香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
③.米を入れて透き通るまで炒める。
水と☆を加えてサッと混ぜたらたこを加えて蓋をして中火で加熱。
沸騰したら弱火にして10分加熱する。
④.火を止めて5分蒸らしたらボウルに移して刻んだディルを混ぜる。
⑤.皿に盛り付けて小さめにカットしたレモンをトッピングして完成。
《ポイント》
♢たこは加熱すると縮むから大きめにカット
♢ナンプラーは醤油で代用可能
♢ディルはイタリアンパセリで代用可能
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コメント
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シャルドネ
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3
ナゾの男
バイトテロみたいなの多すぎるんだけど
この投稿が初めてなのに言いがかりつけられて返信も来ない
2
lucky中年8
1
のれんわけ
「痩せたいです」
「ラーメン好きでしょ？食ってもいいし、いつものように全部トッピングしてもいいし、スープ全部飲んでもいいけど、大盛にするのを我慢するとこから始めよう」
「無理です。それが幸せなんですよ」
アキラ
妻お休みでお弁当ナシ
#アキラ #主夫 #トイプードル
9
スマイリー
早速ですが…
しなこちゃんプロジュースのお菓子♡
娘が頑張ってデザインしたけど
味はぱちカリでおいしかったです♪
シュビドゥビ☆スイーツタイム
カフェ＆スイーツの星
5
月 ライト
会社の人達に何故その大学行ったの？等
見下だす人が多いみたいな内容の投稿見たけど
大学行けるだけ、恵まれてる環境なんだけどな
ぁ
ワイの知人も、努力家で高校時学年でもかなり
上位の成績だったけど、家庭の事情で
大学諦めた、という人いるからな
そんな、優秀だけど、高卒、中卒の人達なんか
世の中沢山いるだろうな
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早速カーブ先にある橋の端(激寒ギャグ)に突っ込んでるおバカさんが居たので、降雪地帯の人は気を付けてね。
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嬉しいことには変わりないんだけど！
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cobby@ら
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マコト達🌈☀️
いつも代用可能な食材をあげていだだきありがとうございます！
グラちゃん【公式】
爽やかな香りのたこ飯、すごく美味しそうグラ！クリスマスディナーにもぴったりなアイデアで、ボクも作ってみたくなるグラ！