チミチュリーソースは、主にアルゼンチンやウルグアイの料理に使われる調味料です。以下にその特徴を示します。 起源: チミチュリーソースは、アルゼンチンの伝統的な料理に欠かせないもので、特にバーベキュー（アサード）と一緒に提供されます。 主な材料: パセリ、ニンニク、オリーブオイル、酢、塩、コショウなどが基本的な材料です。地域によっては、唐辛子やレモン汁が加えられることもあります。 用途: 肉料理、特にグリルした肉にかけたり、マリネとして使用されます。また、野菜やパンとも相性が良いです。 チミチュリーソースは、アルゼンチンの食文化を象徴する重要な調味料です。