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kei

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【豚スペアリブのバルサミコ煮】

バルサミコ酢使いきれないって声が多かったのでバルサミコ酢大量使用レシピ。
ドレッシングで使ってみたけどツンとした香りが苦手って方にもオススメ。
加熱すると子供でも食べれるくらい酸味が和らぐんだよ。
トロットロで持ち上げただけで骨がスルッと外れる柔らかさ。

めちゃくちゃ美味しいからぜひ作ってみてね。

___________________________
【レシピ】2人分

豚スペアリブ…400g
塩…ふたつまみ
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大さじ3
小麦粉…適量
水…豚肉が半分隠れるくらい
バルサミコ酢…150cc
ピンクペッパー…適量
クレソン…数本

①.豚肉に塩を振って10分ほど置く。
玉ねぎをみじん切りにする。

②.フライパンにサラダ油大さじ2をひき、中火で玉ねぎをアメ色になるまで炒める。
豚肉に小麦粉をまぶす。

③.鍋にサラダ油大さじ1をひき、豚肉を両面焼き色がつくまで焼く。

④.焼き色がついたらアメ色玉ねぎを入れて水とバルサミコ酢を加え、蓋をして弱火で1時間煮込む。

⑤.皿に盛り付けてクレソンを添え、ピンクペッパーをちらして完成。

《ポイント》
♢豚スペアリブは豚バラでもOK
♢煮込時間を長くすればするほど豚肉が柔らかくなります
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コメント

ペヤング特盛いけます

ペヤング特盛いけます

1 GRAVITY

わぉーめちゃくちゃ美味しそう[ハートポーズ]

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kei
kei
ありがとうございます✨ 簡単なのでぜひお試しください🙏
1 GRAVITY
——さらに返信を表示(1)
わかめ ◌𓈒𓏲 

わかめ ◌𓈒𓏲 

1 GRAVITY

🙈🩷食べてみたい

返信
kei
kei
ありがとうございます✨ 美味しいですよー😋
1 GRAVITY
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