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さしみ
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懐薗(カイエン)
広島県の「肉玉ライス」を作ってみた。
ご飯にふりかけをかけて目玉焼きと炒めた
豚肉をのせ、ソースとマヨネーズをかけたら
完成。めっちゃ簡単(笑)。せっかくなので
青のりと鰹節を振りかけ、紅生姜も添えました。
うん、これは広島県民に限らず関西人も
絶対気にいる味。関西では昔からそば飯や
お好み焼き屋の焼き飯など、ソース味のご飯が
食べられてたので、むしろこの料理が関西で
生まれなかったのが不思議なくらいです。
気になった方はぜひお試しあれ。
飯テロの星2
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