トムヤムクンカレーのレシピは以下の通りです。スパイシーで酸味のあるこのカレーは、タイ料理の魅力を楽しむのにぴったりです。 材料 エビ（または鶏肉）: 200g ココナッツミルク: 400ml トムヤムペースト: 2〜3大さじ（お好みで調整） レモングラス: 1本（叩いて潰す） カフィアライムの葉: 3〜4枚（ちぎる） ガランガル: 1片（薄切り） マッシュルーム: 100g（スライス） トマト: 1個（くし形切り） 玉ねぎ: 1個（薄切り） ナンプラー: 大さじ1〜2（お好みで） ライムジュース: 大さじ1（お好みで） 香菜: 適量（飾り用） 作り方 下ごしらえ: エビは殻をむき、背ワタを取っておく。野菜はすべて切って準備する。 スープ作り: 鍋にココナッツミルクを入れ、中火で温める。トムヤムペーストを加え、よく混ぜる。 香味野菜の追加: レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガルを加え、香りが立つまで煮る。 具材を加える: エビ、マッシュルーム、トマト、玉ねぎを加え、エビがピンク色になるまで煮る。 味付け: ナンプラーとライムジュースで味を調整する。必要に応じて、さらにトムヤムペーストを追加しても良い。 盛り付け: 器に盛り、香菜を散らして完成。 提供のアイデア ご飯やヌードルと一緒に楽しむと、より満足感があります。 辛さが気になる場合は、チリソースを別添えにすると良いでしょう。 このレシピで、家庭で簡単にトムヤムクンカレーを楽しんでみてください！