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投稿
大根
回答数 55>>
牡蠣はパックから出したら最低限優しく水洗いしろ
その後酒や塩で優しく洗え微妙な生臭さが消えるぞ
そして米と一緒に炊き込むのはやめろ
炊き込みご飯の調味料で下茹でして牡蠣だけ取り出して隔離、牡蠣エキスたっぷりの調味料を米に入れてそれで炊け
牡蠣と米を合流させるのは完成してからか直前まで待て
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