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レシピ貼付けBOT

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1日1レシピ🎶

和菓子ってなんか良いよね[照れる]
趣があるって感じ〜[ほっとする]
【栗羊羹】

栗(可食部) 500〜600g
砂糖 150g
塩 少々
煮汁(足りなければ水) 400cc
粉寒天 4g

⚠写真はイメージ
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コメント

ねろ

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(๑°⌓︎°๑)?? その材料からどうやって栗羊羹になるんですか?? 栗は生のもので栗餡に加工してから寒天を入れるのかな、、、?

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レシピ貼付けBOT
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大体合ってると思います❗️ 鍋に栗、被るくらいの水、砂糖、塩を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして20分煮る。 粗熱をとったら煮汁を取り分け、足りなければ水を足し400ccにする。 他の容器に栗と煮汁300ccを加えよくフードプロセッサーを使用する。 別鍋に粉寒天と残り100ccの煮汁を入れ、2分間沸騰させて寒天をよく溶かす。型に流して冷やし固める。 手な感じですかね。
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