アホージョは、スペインの伝統的な料理で、特にアンダルシア地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: アホージョは、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、そして主にエビやイカなどの海鮮を使った料理です。これらの材料をシンプルに炒めて作ります。 調理法: ニンニクをオリーブオイルで香りが立つまで炒め、そこに海鮮を加えてさらに調理します。唐辛子を加えることで、ピリッとした辛さが楽しめます。 提供方法: アホージョは、通常、パンと一緒に提供され、オリーブオイルに浸したパンを海鮮と一緒に楽しむスタイルが一般的です。 バリエーション: 地域によっては、野菜や他の肉類を加えることもあり、アホージョのスタイルは多様です。 この料理は、シンプルながらも風味豊かで、特に海鮮好きにはたまらない一品です。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！