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アリス@
バジルレモンステーキの作り方は?
バジルレモンステーキの作り方は以下の通りです。
材料
ステーキ肉(好みの部位、例えばリブアイやサーロイン)
新鮮なバジルの葉
レモン(ジュースと皮を使用)
オリーブオイル
塩
黒胡椒
にんにく(お好みで)
作り方
マリネ液の準備
ボウルにオリーブオイル、レモンジュース、刻んだバジルの葉、塩、黒胡椒、にんにくを混ぜます。
肉のマリネ
ステーキ肉をマリネ液に浸し、冷蔵庫で30分から1時間ほどマリネします。これにより、風味がしっかりと染み込みます。
焼く準備
グリルやフライパンを中火に熱し、少量のオリーブオイルを加えます。
ステーキを焼く
マリネしたステーキを取り出し、余分なマリネ液を軽く拭き取ります。熱したフライパンで好みの焼き加減になるまで焼きます(片面約3〜5分が目安)。
仕上げ
焼き上がったステーキを皿に盛り、レモンの皮をすりおろして振りかけます。新鮮なバジルの葉を飾ると、見た目も美しくなります。
提供方法
ステーキはそのままでも、サラダやグリルした野菜と一緒に提供するとバランスが良いです。レモンを添えると、さっぱりとした味わいが楽しめます。
このレシピで、香り高いバジルと爽やかなレモンの風味が楽しめる美味しいステーキが作れますよ!
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