共感で繋がるSNS
GRAVITY(グラビティ) SNS

投稿

なおキング

なおキング

江戸前鮨!
穴子(アナゴ)。旬東京湾では6月~9月。
職人の仕事が物を言う。口の中で溶ける様な優しい食感と甘い煮ツメ(タレ)が絶品!
鮃(ヒラメ)。旬9月~2月の冬場。
弾力のある食感と淡白で上品な脂の旨味は1級品。江戸前鮨では昆布でしめてその旨味を引き立たせる!
鰹(カツヲ)旬初夏と秋口。
初夏の「初鰹」はさっぱりした赤身の美味しさがあり、秋口の「戻り鰹」は脂が乗った美味しさがある!
GRAVITY1
GRAVITY8

コメント

なおキング

なおキング 投稿者

0 GRAVITY

過去の投稿でマグロの事を説明してるので是非見てみて下さいね。

返信 ピン留め
関連する投稿をみつける
話題の投稿をみつける
関連検索ワード

江戸前鮨!