アングラケバブは、主にトルコ料理に由来するケバブの一種で、特にストリートフードとして人気があります。以下にその特徴をまとめます。 調理法: アングラケバブは、肉を串に刺して焼くスタイルが一般的です。特に、羊肉や牛肉が使われることが多いです。 味付け: スパイスやハーブを使ったマリネが施され、香ばしい風味が特徴です。特に、クミンやパプリカがよく使われます。 提供スタイル: 通常、ピタパンやトルティーヤに包まれて提供され、サラダやヨーグルトソースと一緒に食べることが多いです。 人気の理由: 手軽に食べられるため、屋台やフードトラックでの販売が多く、特に夜遅くまで営業していることが多いです。 アングラケバブは、カジュアルな食事として楽しむことができるので、友達と一緒にシェアするのにもぴったりです。