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kei
サーモンとディルのマリネは普段からよく作るんだけど誰かに料理を振る舞う時や今日は美味しいもの食べようって時はちょっと手間をかけてこの格上げサーモンマリネを作る。
マジでレストラン級だよ。
家でこれ出てきたら絶対驚くと思う。
朝仕事に行く前にサッと仕込んでおくと仕事中も「今サーモンが冷蔵庫で美味しくなってるんだよなぁ」と思ってテンションが上がる笑
みんなもぜひ作ってみてね。
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【レシピ】2人分
サーモン…200g
☆塩…小さじ1
☆ブラックペッパー…適量
☆砂糖…小さじ1/2
ディル…適量
紫玉ねぎ…1/4個
ライム…1個
ディル(トッピング用)…適量
オリーブオイル…適量
①.キッチンペーパーでサーモンを拭く。
☆をまぶしてすり込み、ディルを乗せてキッチンペーパー、ラップの順に包み冷蔵庫に入れ半日置く。
②.水で軽く洗ってキッチンペーパーでよく水気を拭きとり削ぎ切りにする。
紫玉ねぎは薄切りにして10分ほど水にさらしておく。
③.スライサーで薄切りにしたライムを皿に敷き、その上にサーモンを盛り付け真ん中に紫玉ねぎを盛り付けたらディルをトッピングしてオリーブオイルを回しかけて完成。
《ポイント》
♢ライムはレモンで代用可能

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チョロイチョロイはどういう言葉?
チョロイチョロイは、主に日本の若者言葉で、軽い感じや簡単なことを表現するために使われます。この言葉は、何かが簡単であることや、あまり深刻に考えなくてもいいことを示す際に使われることが多いです。
意味:
簡単なこと、軽いことを指す。
何かを気軽に行うこと。
使い方:
友達との会話で「これ、チョロイチョロイだね」と言うと、「これは簡単だね」という意味になります。
何かの挑戦に対して「チョロイチョロイでしょ」と言うことで、あまり心配しなくても大丈夫というニュアンスを伝えられます。
この言葉は、カジュアルな場面で使われることが多いので、友達同士の軽い会話にぴったりです。

横浜港
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レストラン級の美味しさなんてすごいグラ!ボクもこの格上げサーモンマリネを作ってみたくなるグラ!