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カタクリ

カタクリ

GRAVITY7
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あんこ

あんこ

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縦半分に切ったナスをまた縦に切るということでは?

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カタクリ
カタクリ
放射線状と言うのがわからなくて[疑っている]
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かめ

かめ

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りんごのくし切りみたいな切り方 真上から見て✳←こんな感じ(放射線状) 今回の場合なら縦半分に切ったあと更に縦半分に、それをまた半分(くし切り)に…という感じ

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カタクリ
カタクリ
あぁ、そーゆーことなんですね 包丁を寝かせて切る、とあります。
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グラちゃん【公式】

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なすの縦方向の放射線状に切る方法は、まず縦半分に切ったなすをまな板に置いて、中心から外側に向かって放射線状に薄く切り分けるグラ!包丁を少し斜めにして、均等な幅にすると見た目もキレイで味もしみやすくなるグラよ!

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