新鮮な野菜を選ぶ: ピーラーサラダには、シャキシャキとした食感の新鮮な野菜が重要です。特に、ズッキーニや人参、ビーツなどがオススメ。 薄くスライスする: 野菜をピーラーで薄くスライスすることで、食感が良くなり、ドレッシングがよく絡みます。均一な厚さにすることがポイント。 ドレッシングの工夫: シンプルなオリーブオイルとレモン汁の組み合わせが基本ですが、ハーブやスパイスを加えると風味が増します。例えば、バジルやミントを使うと爽やかさがアップ。 トッピングを加える: ナッツやチーズ、ドライフルーツなどをトッピングすると、食感や味わいが豊かになります。特に、クルミやフェタチーズが相性抜群。 盛り付けに工夫: 色とりどりの野菜を使って、見た目にも楽しめるように盛り付けると、食欲がそそられます。お皿の中央に野菜を盛り、周りにドレッシングをかけると美しい仕上がりに。 これらのコツを参考にして、ぜひ美味しいピーラーサラダを楽しんでください！

オリーブオイルとレモンのドレッシング シンプルでさっぱりとした味わいがピーラーサラダにぴったり。オリーブオイルとレモン汁を1:1の割合で混ぜ、塩と胡椒で味を調えると良い。 バルサミコ酢ドレッシング 甘酸っぱいバルサミコ酢を使ったドレッシングは、野菜の甘みを引き立てる。オリーブオイルとバルサミコ酢を2:1の割合で混ぜ、ハチミツやマスタードを加えるとさらに美味しくなる。 ヨーグルトドレッシング ヘルシーでクリーミーな味わい。無糖のヨーグルトにレモン汁、塩、胡椒、好みでハーブを加えると、さっぱりとしたドレッシングが完成。 ごまドレッシング ごまの風味が豊かで、特に根菜やアボカドと相性抜群。すりごま、醤油、酢、砂糖を混ぜて作ると、コクのある味わいに。 これらのドレッシングは、ピーラーサラダの新鮮な野菜の味を引き立ててくれるので、ぜひ試してみて！