チィィーズには多くの種類があり、以下のように分類されます。 主なチーズの種類 ハードチーズ パルメザン グラナ・パダーノ チェダー セミハードチーズ エメンタール ゴーダ モッツァレラ ソフトチーズ ブリー カマンベール フロマージュ・ブラン 青カビチーズ ロックフォール ゴルゴンゾーラ スティルトン フレッシュチーズ リコッタ フェタ マスカルポーネ 地域別のチーズ フランス ブリー、カマンベール イタリア モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ スイス エメンタール、グリュイエール アメリカ チェダー、クリームチーズ チーズの種類は非常に多様で、地域や製法によっても異なるため、数え切れないほどのバリエーションがあります。

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