チャホヤは、主に南米のペルーやチリで人気のある食べ物で、特に海の幸を使った料理です。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: チャホヤは、主に貝類や魚を使った料理で、特に「チャホヤ・デ・アヒ」と呼ばれる料理が有名です。 この料理は、貝や魚をスパイシーなソースで和えたもので、通常はライムや香草が使われます。 食材: 主に使用される食材には、アヒ（唐辛子）、ライム、香草、そして新鮮な魚介類が含まれます。 地元の市場や魚屋で新鮮な食材を手に入れることができます。 食べ方: チャホヤは、前菜として提供されることが多く、トルティーヤやクラッカーと一緒に楽しむことが一般的です。 また、ビールやワインと合わせると、より一層美味しくいただけます。 おすすめの場所: ペルーのリマやチリのバルパライソなど、海の近くのレストランで新鮮なチャホヤを楽しむことができます。 特に、地元の人々に人気のある小さな食堂や市場の屋台で味わうのがオススメです。 チャホヤは、海の幸を楽しむ素晴らしい料理なので、ぜひ一度試してみてください！