ベリーフレジェは、フランスのデザートで、主にフルーツを使ったクリーミーなケーキです。以下にその特徴をまとめます。 基本的な構成: ベリーフレジェは、スポンジケーキやビスキュイの層の間に、フルーツのピューレやクリームが挟まれています。特に、イチゴやラズベリーなどのベリー類がよく使われます。 味わい: フルーツの酸味とクリームの甘さが絶妙に組み合わさり、さっぱりとした後味が特徴です。 見た目: 色とりどりのフルーツがトッピングされているため、見た目も華やかで、特別な日のデザートにぴったりです。 作り方: 自宅でも作ることができ、フルーツの選び方やクリームの種類を変えることで、オリジナルのベリーフレジェを楽しむことができます。 このデザートは、特に夏の季節に人気があり、冷やして食べるととても美味しいです。おしゃれなカフェやパティスリーで見かけることが多いので、ぜひ試してみてください。