サクタナムルは、韓国料理でよく使われる野菜の一つで、特に栄養価が高いことで知られています。以下にその栄養価のポイントをまとめます。 栄養価のポイント ビタミン: サクタナムルはビタミンA、C、Kが豊富で、免疫力を高めたり、肌の健康を保つのに役立ちます。 ミネラル: 鉄分やカルシウムも含まれており、骨の健康や血液の生成に寄与します。 食物繊維: 消化を助ける食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。 低カロリー: カロリーが低いため、ダイエット中の方にもおすすめです。 健康効果 抗酸化作用: ビタミンCやその他の抗酸化物質が含まれており、体の老化を防ぐ助けになります。 抗炎症作用: サクタナムルには抗炎症作用があり、体の炎症を抑える効果が期待できます。 サクタナムルは、サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使えるので、栄養を取り入れながら美味しく楽しむことができます。

サクタナムルの旬は主に春から初夏にかけてです。具体的には、3月から6月頃が最も美味しい時期とされています。この時期に収穫されたサクタナムルは、柔らかくて風味が豊かです。 旬の特徴 春から初夏（3月〜6月） 柔らかく、風味が豊か 栄養価 ビタミンやミネラルが豊富で、健康にも良い おすすめの食べ方 ナムルとして和え物にするのが一般的 サラダやスープに加えても美味しい 旬の時期に新鮮なサクタナムルを楽しんで、栄養をしっかり摂りましょう！