パクチーが人気な理由はいくつかあります。 独特の風味: パクチーはその香りと味が特徴的で、料理に個性的なアクセントを加えます。特にアジア料理やメキシコ料理では欠かせない存在です。 健康効果: パクチーには抗酸化物質やビタミンが豊富に含まれており、消化を助けたり、免疫力を高めたりする効果があります。健康志向の人々にとって魅力的です。 多様な使い方: サラダ、スープ、タコスなど、さまざまな料理に使えるため、料理の幅が広がります。生で使ったり、加熱しても美味しいのがポイントです。 トレンド: 最近の食文化の中で、エスニック料理やヘルシー志向が高まっていることも、パクチーの人気を後押ししています。 これらの要素が組み合わさって、パクチーは多くの人に愛される食材となっています。