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kei
海老をにんにく、オリーブオイル、ハーブを効かせた白ワインとトマトで煮込んだクロアチアの料理。
クロアチアなんて行ったことないし馴染みもないんだけどこの「ブザラ」は驚くほど日本人好みの味ですごく美味しいんだ。
有頭海老を煮込んだ濃厚なトマトソースは絶品。
バゲットにつけて最後の一滴まで拭って食べたくなる。
煮込んでる最中の匂いだけでワインが飲めるよ笑
煮込み時間も短くて簡単だからぜひ作ってみてね。
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【レシピ】2人分
有頭海老…5尾
にんにく(みじん切り)…1かけ
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン…100cc
水…100cc
トマト缶…80cc
ローリエ…1枚
パセリ…適量
塩胡椒…適量
①.有頭海老は流水でよく洗い、背をハサミで切り背ワタを取る。
②.鍋にオリーブオイルをしき、にんにくと玉ねぎを加えて弱火で加熱し、しんなりしたら一度取り出しておく。
③.同じ鍋に海老を入れ両面ソテーし、香ばしい香りがしてきたら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
④.水とトマト缶、ローリエ、②で取り出した香味野菜を加えて蓋をして10分煮る。
⑤.パセリを刻んで加えて塩胡椒で味付けし、皿に盛り付けて完成。

コメント
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ぽんた

*みい
…てか自分のTLはみんな利口だからここで言っても意味ないんだけどね

しにゃ

まむら|
考え方どちらもありそう
どうするかな

さかさ

サンボ

ほげ

破☆天
(チャンミ全く勝てず)

おじじ
キビルサイダーの特徴は何ですか?
キビルサイダーの特徴は以下の通りです。
原材料: キビルサイダーは、主にキビ(サトウキビ)を原料として作られています。これにより、独特の甘さと風味が生まれます。
味わい: フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、炭酸の刺激が心地よいです。甘さと酸味のバランスが良く、飲みやすいです。
アルコール度数: 一般的には低アルコール(約3%〜5%)で、軽い飲み口が楽しめます。
飲み方: 冷やしてそのまま飲むのが一般的ですが、カクテルのベースとしても使われることがあります。
健康面: キビには栄養素が豊富に含まれており、ビタミンやミネラルが摂取できる点も魅力です。
地域性: 特に南米やカリブ海地域で人気があり、地元の文化に根付いた飲み物です。
キビルサイダーは、特に暑い季節にぴったりの飲み物で、バーベキューやピクニックなどのシーンで楽しむのに最適です。

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