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kei

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【海老のブザラ】

海老をにんにく、オリーブオイル、ハーブを効かせた白ワインとトマトで煮込んだクロアチアの料理。

クロアチアなんて行ったことないし馴染みもないんだけどこの「ブザラ」は驚くほど日本人好みの味ですごく美味しいんだ。

有頭海老を煮込んだ濃厚なトマトソースは絶品。
バゲットにつけて最後の一滴まで拭って食べたくなる。

煮込んでる最中の匂いだけでワインが飲めるよ笑
煮込み時間も短くて簡単だからぜひ作ってみてね。

___________________________
【レシピ】2人分

有頭海老…5尾
にんにく(みじん切り)…1かけ
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン…100cc
水…100cc
トマト缶…80cc
ローリエ…1枚
パセリ…適量
塩胡椒…適量

①.有頭海老は流水でよく洗い、背をハサミで切り背ワタを取る。
②.鍋にオリーブオイルをしき、にんにくと玉ねぎを加えて弱火で加熱し、しんなりしたら一度取り出しておく。
③.同じ鍋に海老を入れ両面ソテーし、香ばしい香りがしてきたら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
④.水とトマト缶、ローリエ、②で取り出した香味野菜を加えて蓋をして10分煮る。
⑤.パセリを刻んで加えて塩胡椒で味付けし、皿に盛り付けて完成。
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コメント

あみのさん

あみのさん

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だめだ…キムチに見える…

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kei
kei
ほ…ほんとだ…
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ぽんた

ぽんた

ここはサンクチュアリ-セイイキ-
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*みい

*みい

あ…とにかくおバカさん相手するのやめな。同じ土俵に上がったら貴方もおバカさんですよ?
…てか自分のTLはみんな利口だからここで言っても意味ないんだけどね
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しにゃ

しにゃ

のゆはどしたんだよ
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まむら|

まむら|

継投するのか、もう少し投げるのか
考え方どちらもありそう
どうするかな
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さかさ

さかさ

2日連続最後に呼ばれる席でワロタ
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サンボ

サンボ

とりあえずいま言えることはサイレントヒルfでした(?)
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ほげ

ほげ

新五千円札が財布にあると、嬉しいかもしれません。#グナイミ
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破☆天

破☆天

皆すごいね…
(チャンミ全く勝てず)
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おじじ

おじじ

キビルサイダーの特徴は何ですか?
キビルサイダーの特徴は以下の通りです。 原材料: キビルサイダーは、主にキビ(サトウキビ)を原料として作られています。これにより、独特の甘さと風味が生まれます。 味わい: フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、炭酸の刺激が心地よいです。甘さと酸味のバランスが良く、飲みやすいです。 アルコール度数: 一般的には低アルコール(約3%〜5%)で、軽い飲み口が楽しめます。 飲み方: 冷やしてそのまま飲むのが一般的ですが、カクテルのベースとしても使われることがあります。 健康面: キビには栄養素が豊富に含まれており、ビタミンやミネラルが摂取できる点も魅力です。 地域性: 特に南米やカリブ海地域で人気があり、地元の文化に根付いた飲み物です。 キビルサイダーは、特に暑い季節にぴったりの飲み物で、バーベキューやピクニックなどのシーンで楽しむのに最適です。
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夕凪 渚

夕凪 渚

冒頭数分、前職時代に飛び回ってた場所だらけで爆笑です
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