ステンレスクッカーの特徴は以下の通りです。 耐久性: ステンレスは非常に強く、錆びにくいため、長期間使用できます。 熱伝導性: ステンレス自体は熱を均一に伝えにくいですが、アルミニウムや銅の層がある製品も多く、これにより熱が均一に広がります。 メンテナンスの容易さ: 食洗機対応のものが多く、手入れが簡単です。汚れが落ちやすく、衛生的です。 見た目: 光沢のある仕上げが美しく、キッチンにおしゃれな印象を与えます。 化学的安定性: 食材の味や香りに影響を与えず、酸や塩分にも強いです。 これらの特徴から、ステンレスクッカーは家庭料理からプロの厨房まで幅広く使用されています。