ジェルソは、主に日本の伝統的な和菓子の一種で、特に寒い季節に人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: ジェルソは、寒天やゼラチンを使って作られるデザートで、見た目が美しく、食感が滑らかです。 主な材料: 寒天やゼラチン フルーツや甘味料（砂糖、みりんなど） 食べ方: 冷やして食べることが一般的で、特に夏場にはさっぱりとしたデザートとして好まれます。 バリエーション: フルーツを加えたものや、抹茶味、黒蜜をかけたものなど、さまざまなアレンジがあります。 おすすめの購入場所: 和菓子専門店やスイーツショップで手に入れることができます。例えば、東京の「とらや」や「亀屋万年堂」などが有名です。 ジェルソは、見た目も楽しめるデザートなので、特別な日やおもてなしにもぴったりです。