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ストリーム
で、今はBarillaを使っているのだけど、Barillaは茹で汁がほとんど濁らない.たんぱく質が網目状のグルテンになってでんぷん(旨味)が溶け出さないから、という説明.


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茹で汁に牛肉とか少しだけ足すと麺がくっ付いたり、固まらないですよ[ほっとする][ハートポーズ]