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kei
夏になると必ず食べてるズッキーニのカルパッチョ。
生のズッキーニって意外と食べたことない人多いんだよね。
「水分量が少なくて青臭さのないきゅうり」って感じなんだけどピーラーで薄くスライスすると食感がすごくいいんだ。
特にイエローズッキーニは淡白で生食に向いてるのでオススメだよ。
オリーブオイルをかけるとキラキラ輝いてまるで宝石のよう。
白ワインビネガーの酸味も暑い季節に心地いい。
夏の食卓にぜひ取り入れてみてね。
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【レシピ】2人分
イエローズッキーニ…1本
モッツァレラチーズ…20g
塩…ひとつまみ
ディル…適量
オリーブオイル…大さじ1
白ワインビネガー…小さじ1
レモンの皮（すりおろし）…適量
ブラックペッパー…適量
①.イエローズッキーニをピーラーでスライスし皿に盛り付ける。
②.その上にモッツァレラチーズをちぎってちらす。
③.オリーブオイルと白ワインビネガーを回しかけて、塩、レモンの皮、ディル、ブラックペッパーをちらして完成。
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コメント
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アナ
よくないわ。なんで。どうして私をシャットアウトするの。なんで世界をシャットアウトするの。何を恐れてるの？
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鴇埜
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あと5秒
なんだかわらび餅というよりグリーンスライム？🤣
最近甘いもの断ちしてたボクにはちょい甘すぎた
セットの煎茶🍵がとにかく美味かった
#抹茶わらび餅
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🔥やき
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あすか
理由、働いててしんどそうだし周りを見る仕事だから。
働き始めて約1ヶ月。
しんどそうにした覚えもないのに…
どの辺がしんどそうですか？って聞いたら全部が…との回答。
私はどうしたらよかった？
「仕事の時間を減らす」か「辞めて貰う」かのどっちかって選択肢を出され、辞めるを選択しました。
短時間になってもしんどそうに見られるのは分かりきってるし（決めつけは良くないけど…）私なりには精一杯してるって事が伝わらなかったから。
まさか、初の職種で1ヶ月で言われるとは思わなかった…
ショックと情けなさで涙が止まらん。
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やま
というわけで早速「風の歌を聴け」「1973年のピンボール」を購入。村上春樹は「パン屋再襲撃」を何回も読んでるせいでたくさん読んでる気になってたけど、他には「ノルウェイの森」しか読んだことなかった。あんまり好きじゃなかったんだけど、「村上春樹はファンタジー小説だ」と知人が言っているのを聞いてからすごく好きになった。
#村上春樹
読書の星
8112
Shin
今日は、息子部活サッカーで送り迎え⚽💦
片道1時間掛かるので、近場のイオンで暇つぶし[大泣き]😱学校にも入れないから観戦出来なく💦
まさかの5時間待ち😱
本屋さんで、座って読めるスペースあったから時間あり過ぎて、読み切った🤭
中々良い本でしたよ！[照れる]
ランチが満席で空席少なかったから
時間ズラして美味しく頂きました😋
僕のこと
745🔥やき
6鴇埜
8
みかん
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ちゃんけー
こんなおしゃれな野菜、近くのスーパーにないよーんw
かぜひいたさん
イエローズッキーニ出会ってみたいなぁ〜🟡
きなこ
めちゃくちゃおいしそうです！😳✨ よかったらフォローさせて下さい！☺️