クゥズは、主にアフリカの一部地域で見られる伝統的な料理で、特にモロッコやアルジェリアなどの北アフリカの国々で人気があります。以下にその特徴を示します。 基本的な材料: クゥズは、主にセモリナ粉から作られる小さな粒状のパスタで、蒸して調理されます。通常、肉（羊肉や鶏肉）や野菜と一緒に提供されます。 調理方法: クゥズは、特別な蒸し器を使って蒸し上げることで、ふっくらとした食感になります。肉や野菜の煮込みと一緒に調理されることが多く、風味が豊かです。 食文化: クゥズは、家族や友人と共に楽しむ料理であり、特別な行事や祝祭の際に提供されることが一般的です。 バリエーション: 地域によって異なるレシピやトッピングがあり、スパイスやハーブを使って風味を調整することが多いです。 このように、クゥズは北アフリカの食文化に深く根ざした料理であり、地域ごとに独自のスタイルが存在します。