ユッケは、主に生の牛肉を使用した日本の料理で、以下の特徴があります。 主な材料: 生の牛肉（特に赤身の部位）、卵黄、ネギ、ゴマ、調味料（醤油やごま油など）。 提供方法: 通常、薄切りまたは細切りにした牛肉を皿に盛り、その上に卵黄を乗せ、ネギやゴマをトッピングします。 味わい: 肉の新鮮さと卵のクリーミーさが特徴で、濃厚な味わいが楽しめます。 食べ方: ご飯やサラダと一緒に食べることが多く、特に焼肉店や居酒屋で提供されることが一般的です。 ユッケはその特性上、食材の新鮮さが重要であり、信頼できる店舗での注文が推奨されます。