PARMIGIANOSは、イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノチーズを指すことが一般的です。このチーズは、特に以下の特徴があります。 原産地: イタリアのエミリア・ロマーニャ州とロンバルディア州で生産されます。 製造方法: 牛乳を使用し、伝統的な手法で作られ、長期間熟成されます。通常、12ヶ月以上熟成されることが多いです。 風味: ナッツのような風味と、クリーミーでコクのある味わいが特徴です。 用途: パスタ、リゾット、サラダなど、さまざまな料理に使われ、削ってトッピングとしても人気があります。 PARMIGIANOSは、料理の風味を引き立てるための重要な食材として広く利用されています。