人から本を勧めてもらったのだけど、改めて非常に幸福でありがたいことだなと思う。 本は著者が世界を切り取って(或いは創造して)彼なりに秩序を再構成したもの。だから本を勧められるって、私にとっては「私が秩序を感じたこの世界をあなたも」っていう招待状を受け取ったようなもの!So happy;)
ヤマエモン
カロリーデビルですが美味しそう!本当に美味しそうですね!
ラリル
もとラーメン屋です。ゲンコとモミジは旨みでる時間が全然違います。強火で炊くスープは灰汁が鍋肌に付くから取らなくても大丈夫です。
でかぞう 投稿者
鶏油は別に取ってます。拳骨とモミジは別に煮てますし、アク取りは私の勝手でしょ、俺はラーメン屋じゃないし和食の職人でしたから、ラーメン屋の常識とは違います。必ずアク取りはします。
ラリル
家系なら鶏皮をフライパンでカリカリベーコン感で。