近所に素敵すぎるBARを見つけてしまった。50年近く営業されてて、お酒への知識が半端なく、レアなものも多く置いてある。インテリアのセンスも光り、SNSでお店紹介に命をかけるキラキラ勢にはまだ見つかってない、知れば知るほど深みにハマりそうなお店。どうかキラキラ民には見つからないで欲しい!
仕上げに水溶き片栗粉を入れて腐乳をドレッシング?たれ?ぽくする使い方もあるらしい今日はごま油ニンニク腐乳(ピリ辛タイプ)お酒塩黒胡椒で味付けしたけどもうちょい水分足してだし的なのを入れて水溶き片栗粉入れたらもっと絡んで美味しくなりそう…(*´Д`)ハァハァ