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ほたる
パン作り好きな方！
休ませる時間が5分など少ないレシピでも普通のレシピと同じようにおいしく作れますか？
（見たのはベーグルでした）
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コメント
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蒼空
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ふぁく
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P之佑
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痩せた
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はると
学校選べて、尚且つあの3人とか私は誰がきても幸せやしこんな最高なトレーディングはないわ☺️
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肆
鍵介くん！！！！！好きです
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ぽに🍐
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パン作り好きな方！
休ませる時間が5分など少ないレシピでも普通のレシピと同じようにおいしく作れますか？
（見たのはベーグルでした）
2364218学校選べて、尚且つあの3人とか私は誰がきても幸せやしこんな最高なトレーディングはないわ☺️
10鍵介くん！！！！！好きです
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ばなな
元パン職人です 個人的にはベンチはしっかりとった方がいい派です
飯田
休ませる時間が長いほど、発酵してパンの密度が下がって膨らみます。酵母が酸素を作る時間なので、多い方がより空気が含まれます。 ベーグルは食感がそもそももっちり？しっとり？系で膨らんでないので短い時間で大丈夫なんです。