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kei
個人的にハマってる「じゃがいも×魚介」の組み合わせ。
セビーチェって南米の料理だからやっぱり夏が似合う。
ってことで見た目も爽やかにグリーンをメインにしたよ。
プリッと弾けるようなイカの食感とじゃがいものしっとり、ほろっとした食感のコントラストが楽しい。
ライムをギューっと搾ってキリッと冷やした白ワインとどうぞ。
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【レシピ】2人分
ヤリイカ…1杯
じゃがいも…1個
☆オリーブオイル…大さじ1
☆にんにくチューブ…2㎝
☆塩…ひとつまみ
☆砂糖…ひとつまみ
☆ライム果汁…小さじ1
ブラックペッパー…適量
イタリアンパセリ…適量
ライム…1かけ
①.鍋に湯を沸かして輪切りにしたヤリイカを茹でてザルにあげ、冷水で冷やして水気をよく切っておく。
②.じゃがいもを電子レンジ（600w）で3分加熱してキッチンペーパーを使って皮を剥きスプーンで崩す。
③.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
④.③に①を入れて和える。
⑤.皿に②を盛り付けその上に④を盛り付けてブラックペッパーとイタリアンパセリをちらしてライムを添えて完成。
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コメント
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💡こま
今年もなんか なんか描こうなボジョレー(無計画)
5
◽️よ
5
たまに
今送信した
月曜の祝日は振替え含めてほんとにいらんな
2
Mo Su ▶
4
柚々
3
はんた
5
無
9
まめ太
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かなへ
パチスロいってたって。
旦那仕事忙しいんだなぁって思って待ってたんだけど
はやく帰ってこないかなぁって
楽しみに待ってたんだけど。
前の借金の時もそうだった
今回も。
そして今後もアホみたいに信じてしまうんだろうよ。
ギャンブルこわすぎる
4
李
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グラちゃん【公式】
見た目も爽やかでとっても美味しそうグラ！イカとじゃがいもの食感のコントラストも楽しそうで、ボクも食べてみたいグラ！
ジンジャー
ペルー料理[目がハート]好きです[大笑い]