ファードラーンは、主に中東や南アジアの料理で見られる、スパイスやハーブを使った風味豊かな料理のスタイルを指します。具体的には、以下のような特徴があります。 スパイスの使用: ファードラーンでは、クミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイスが多用され、料理に深い味わいを与えます。 調理法: 煮込みや焼き、蒸しなど、さまざまな調理法が用いられ、食材の旨味を引き出します。 食材: 肉、魚、野菜など、豊富な食材が使われ、栄養バランスも考慮されています。 ファードラーンは、特に家庭料理として親しまれており、地域ごとに独自のアレンジが加えられることが多いです。食文化の一環として、家族や友人と共に楽しむことが大切にされています。