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けい
辛い唐辛子と辛くない唐辛子の割合で旨味と辛味のバランスをとります
この場合豚骨スープはアクを全くとらなくても大丈夫です、好みですが
カップ麺の味噌が家にある方は、粉の韓国唐辛子スプーン山盛り1〜2杯と少量の味醂風調味料を加えると美味いのでおすすめです
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