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kei
みなさんご存知の「ハワイアンガーリックシュリンプ」
にんにくの香りと海老の旨味でお酒に良く合うよね。
今回はカレー粉を入れてスパイシーにアレンジした「インディアンガーリックシュリンプ」を紹介するよ。
にんにくとスパイスの香りが効いていてごはんもすすむしお酒との相性も抜群。
ぜひ作ってみてね。
___________________________
【レシピ】2人分
海老…10尾
☆玉ねぎ（みじん切り）…大さじ2
☆にんにく（みじん切り）…1かけ
☆オリーブオイル…大さじ2
☆白ワイン…大さじ2
☆カレー粉…小さじ1
小麦粉…適量
バター…10g
パセリ…適量
レモン…1/8個
①.海老は塩水で洗って水気を取り、頭を取ったら殻をハサミで切り包丁で背に切り込みを入れる。
②.ボウルに①と☆（マリネ液）を入れて揉み込んで30分置く。
③.小麦粉をまぶしたらバターをしいたフライパンで②を両面中火でカリッと焼く。
④.②のマリネ液を加えて5分炒める。
⑤.皿に盛り付けパセリをちらしてレモンを添えて完成。
《ポイント》
♢殻ごと食べれるようにちょっと焼きすぎかなってくらいまでしっかり海老に火を通すのが大事
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コメント
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マコト達🌈☀️
これも絶対美味しいやつですね！いつも本当にありがとうございます！
蔦屋ゴン三郎 𓅸
[穏やか]ここまで…香りが届いてきそうです 美味しそう[ハート]
あや
美味しそすぎて、寝る準備できたのにお腹すいちゃいました笑。 絶対作ります！ keiさんのレシピはどれも美味しいです。 いつもありがとうございます·͜· ꕤ︎︎