：簡単！マッシュルームのハーブグリルで新年を祝う

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kei

2025/01/02

【マッシュルームのハーブグリル】

明けましておめでとう。

新年一皿目はマッシュルームの手軽なグリル焼き。
椎茸にも言えることだけど反対にして軸を抜いた部分に色々詰めれるの便利だよね。

にんにく、そしてハーブとチーズを詰めて白ワインに合う一皿にしたよ。

混ぜて詰めたらあとはトースターで7分焼くだけ。
簡単で美味しいからぜひ作ってみてね。

そういえば鉢に入れて外でローズマリー育ててるんだけど雪が降ってもピンピンしててこんなに強い植物だったんだと驚いてる。

極寒の青森の冬に外で育てられるなんてハーブの生命力ってすごい。
もっと色々な種類のハーブも育てて庭をハーブ農園みたいにするのが今年の目標。

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【レシピ】1人分

マッシュルーム…5個
☆パン粉…大さじ1
☆粉チーズ…大さじ1
☆にんにく（みじん切り）
☆ローズマリー（みじん切り）…小さじ1
☆パセリ（みじん切り）…大さじ1
☆塩胡椒…適量
ローズマリー…1本
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量

①.マッシュルームの軸を取り除く。
②.ボウルに☆をいれてよく混ぜ、マッシュルームに詰める。
③.耐熱皿に②を並べオリーブオイルを回しかける。
④.オーブントースターに入れて600Wで7分焼く。
⑤.皿に盛り付けてローズマリーを添えてブラックペッパーをちらし、オリーブオイルを回しかけて完成。