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おばけ

おばけ

料理初心者だからレシピ通りにやってるけど、料理酒を入れる事で何が変わるのかが全くわからない。
塩とか砂糖は明らかに味が変わるのは分かる。
みりんとか鶏ガラとかもまぁ分かる。

酒…。酒入れて何になるんだ…?
しかも加熱してアルコール分飛ぶんだろ…?
なんだ…。なぜ入れるんだ…。
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