トマトジの作り方は以下の通りです。 材料 トマト（完熟のもの）: 500g 砂糖: 100g 塩: 小さじ1 酢（お好みで）: 大さじ2 スパイス（お好みで、例えば黒胡椒やバジル）: 適量 作り方 トマトの準備: トマトを洗い、ヘタを取り除きます。皮をむく場合は、熱湯に数秒浸してから冷水に入れると簡単に剥けます。 刻む: トマトを小さく切ります。大きさはお好みで調整してください。 煮る: 鍋に切ったトマトを入れ、中火で煮ます。トマトが崩れてきたら、砂糖と塩を加えます。 煮詰める: 中火で約20〜30分煮詰め、好みの濃度になるまで煮続けます。途中でアクが出たら取り除きましょう。 味付け: お好みで酢やスパイスを加え、さらに数分煮ます。 冷ます: 火を止めて、トマトジを冷まします。冷めたら瓶に移し、冷蔵庫で保存します。 提供方法 トマトジはそのまま飲んでも良いし、サラダや料理のソースとしても使えます。特に、冷たい飲み物として夏にぴったりです。 このレシピで、フレッシュで美味しいトマトジを楽しんでください！