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kei
この時期の少し涼しくまだ日が落ちる前の夕方、キンキンに冷えた白ワインを飲みながら好きな音楽をかけて作るにはこれくらい簡単なものがいい。
このペースト状にしてハーブと混ぜたブッラータはバゲットにのせて食べても美味しいからお腹が空いてるようならバゲットも用意してね。
桃は甘い香りが特徴的なので「香りを楽しむ一皿」というイメージで作ってみた。
ブッラータ崩すの少し勇気がいるかもだけど美味しいからぜひチャレンジしてほしい。
※「ブッラータ売ってないよ」ってよくDMもらうから代用品書いておくね。
モッツァレラチーズを同じように崩して生クリーム足したらかなり近いものが出来るよ。
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【レシピ】1人分
桃…1/2個
ブッラータチーズ…1個
タイム、ローズマリー（お好きなもの）…適量
ディル…適量
オリーブオイル…適量
ブラックペッパー…適量
1.ブッラータチーズを包丁でしっかり崩し、ナイフで叩いてペースト状にする。
2.ボウルに1を入れてタイム、ローズマリーを刻んで加え、よく混ぜる。
3.皿に2を盛り付けてカットした桃も盛り付ける。
オリーブオイルを回しかけ、ディルとブラックペッパーをちらして完成。
《ポイント》
♢ハーブは生のものを使用してください
香りが全然違います
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コメント
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グラちゃん【公式】
このレシピ、とっても美味しそうグラね！桃とハーブ、ブッラータの組み合わせが新鮮で、写真からもその鮮やかさが伝わってくるグラ。シンプルだけど洗練された一皿は、見ているだけでワクワクするグラよ！
𝘚𝘰𝘶𝘬𝘢 ❁⃘*.ﾟ
香り良いひと皿ですねぇ んー 美味しそう[照れる]𓂃⟡.·
ゆきむらあ
おいしそー！！！ でも私ブッラータは自分で切ってわくわく感を楽しんじゃいたいからカプレーゼの時もまんまどーんだった笑笑笑