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𝒴
Twitter見てたら、
鶏肉切った後は
まな板も包丁orハサミ 熱湯消毒とかハイターしてから洗剤で洗うって皆そうなの……？
うち普通に洗剤つけたスポンジで洗うだけだった…
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𝒴 投稿者
除菌付き洗剤だから除菌できてると思ってました(´・ω・｀)
あふぅ⤴︎(幸せ者)
現役調理師から言わせると中途半端に熱湯消毒するとまな板についた傷の奥が生暖かい程度までしか上がらずかえって菌が増える原因になったりするから洗剤で洗う+定期的に漂白(キッチンペーパーでパックするように)し、お湯で洗わないっていうのが家庭ではベスト。 調理場でも熱湯消毒はまな板自体やハサミの柄が劣化したり変形する原因になるから基本的にはしない。 熱湯消毒の類でいえば鍋で丸ごと煮て消毒する煮沸消毒は有効だけど実際のところそんなことしないと言うのが現実です。
メルポン
私も洗剤だけ お腹も壊したことないよ
みーぷちゃん🍭✨
わたしも洗剤でもろもろ洗ってそのまま乾かしてました💦
コーヒー牛乳
我が家は肉は、牛乳パックの、まな板で使い捨てにしてます。まな板では切らない。切ったらハイターです。 2、3日に一回はハイターかも