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kei
ローストビーフって調べてみると色々な作り方があってさ、結局どうやって作るのが一番いいんだろうってしばらく迷ってた時期があったんだよね。
色んな方法を一通り試して行き着いたのが今回紹介した「茹でて優しく熱を通してからフライパンで焼き色をつける方法」
至ってシンプルなんだけどこれが一番美味い。
そして失敗しらず。
これ大事。
お店のようなローストビーフが出来るよ。
ぜひ試してみてね。
___________________________
【レシピ】3〜4人分
牛モモ肉…400g
にんにく…1かけ
オリーブオイル…大さじ2
塩胡椒…適量
1.室温に戻した牛肉にフォークで穴を開け、塩胡椒をしてすり込む。
2.ジップロックにオリーブオイル大さじ1と潰したにんにく、1を入れてよく揉み込み袋の空気を抜いて15分ほど置いておく。
3.鍋に湯を沸かし、2を入れて中火で2分ほどゆでる。
（肉全体が白っぽくなるまで）
火を止めて蓋をしてそのまま20分置く。
4.ジップロックからにんにくを取り出しフライパンに入れ、オリーブオイル大さじ1を加えて弱火で加熱する。
にんにくの香りが立ったら牛肉を入れて中火で転がしながら全体に焼き色をつける。
5.取り出して粗熱が取れたらラップで包んで1時間ほど冷蔵庫に入れておく。
6.薄めにカットして皿に盛り付けて完成。
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コメント
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たいがぁ
今日はシュウマイ定食を作りました👨🍳
シュウマイはチルドのやつです✨他はだし巻き卵、柴漬けポテトサラダ、ピーマンのお浸し、お吸い物等。シュウマイが意外とでかくてボリューミーで腹パンですw
美味しかった〜😋
ご馳走さまでした🙏🙏🙏
#GRAVITYグルメ日記
#GRAVITYごはん部
#GRAVITY料理部
#おうちごはん
#飯テロ
自炊の星
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Love.E
2人でずっと一緒に居たいし沢山話したいのに
お友達になった女の子は一度話し始めると
離れないし
知らない女の子に話しかけられる事が多くて
全然好きな人と話せなくて悲しい。
彼は気を遣って離れてくれるんだけど
1人で居る姿を見るともっと胸が苦しくなる。
彼が他の女の子と話してると
もっともっと胸が苦しくなる。
75
Topazos
某人気パンを買うために街中へ。
3時間待ち(笑)心折れそうでしたが
気を奮い立たせて待つことに。
近くで特別公開の仏像があったし
デパートもあるので久しぶりに街ブラ。
で，お茶しようと入って
ついでにランチ。
お久しぶりのアフターヌーンティー！
デザート付きで食べちゃった(笑)
ここのショートケーキが
好きなのです。
飲み物は，この季節大事な
ビタミンCの取れそうなフルーツティー(笑)
アフターヌーンティーに来ると
こちらも私の定番です♡
おいしいヽ(´▽｀)/
#京都
#ソロ活
#ランチ
#ショートケーキ
#アフターヌーンティー
カフェ・スイーツ7120
水原一平
でも今28だけど、今でも実家帰ったときだけは自分の名前が一人称です…
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❀.*ﾟ華桜梨
長女｢パパーこれ欲しい💓｣
旦那｢んー？いいよ｣☜見てもないのにꉂ🤣𐤔
長女｢ほんと！？わーい！ありがとう😊大好き｣
私｢ほんとに良いの？ちゃんと見た？｣
旦那｢大丈夫大丈夫。｣
翌日
旦那｢なぁ……長女ちゃん恐ろしいものゆーてるやん｣☜やっと気づいた旦那
私｢だから確認せんで良いの？ゆーたやん｣
皆さんに問題です長女が欲しがったものはなんだと思いますか？
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꒰ঌ💜のんち🤘
自分がしんどい時に周りのことまで気にかける余裕は正直無いから突き放せばいいんだろうけど頼ってきた相手にそんな事は出来ないし、したくない。
悪いことほど続くし重なるよねぇ。
しっかりしなくちゃ。
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🐬🐾まめしば🫛ᩚ🐥⸒
お寿司最高"(ﾉ*>∀<)ﾉ✨️✨️
めっちゃ美味しかったぁぁ✨️
美味しすぎていっぱい食べた♡♡
みんなはどのネタが好き？
私はこの中だと
カニとサーモンとネギトロとえんがわ好き♡
ぜーんぶ美味しくて満足🥰♡♡
#おはようございます #GRAVITY料理部 #ランチ
#寿司 #食べることができる幸せ
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🐱kuro neko
商売繁盛で笹持って来い!
商売繁盛で笹持って来い!
♩えびす囃子(ばやし)で賑わう🎶
大阪 今宮戎神社
十日戎
最終日
残り福を頂きに行きました
♪( ◜ω◝و(و "
ギリギリ 21時
滑り込みセーフ✨✨
たくさんの人達
10cm進むのに 何分かかったのだろうか?
みんなの思いや 願いは
✨1つ✨
.•♬商売繁盛で笹持って来い！🎵
関東から大阪に引越しして来た
夏休みの宿題
課題は自由
当時の担任が私の絵を
今宮戎神社の
コンクールに応募
なんと
✨入賞✨
家族みんなで
観に行った
想い出の場所
なんとなく
ご縁を感じる
⛩今宮戎神社
当時の担任の先生
応募して下さり
ありがとうございました
(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
神社の写真撮影は
NGとの事でした
皆様方に
少しでも
豊かな生活がおくれますように
少しでも
金運が
良くなりますように
健康で過ごせますように
ぱん♬.*ﾟ ぱん♬.*ﾟ✨👏✨
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シオン
さぁ～お掃除の時間だぜ[疑っている]💦
🐠『逃げろ～💦』
・・てな、感じで水換え終了[笑う]
写真は自分の飼ってるマドジョウさんね😃
二匹居ます🤭
購入した際、違う品種の名前で売られてましてね。その品種は然程に大きくならない筈が・・。
今じゃ、12センチ。
そして、立派なマドジョウとして認定ね🤣
店員さ～ん😂💦
・・と、思いましたが。まぁ済んだ事は、しょうがねぇのです🤣
昔はメダカさんと仲良く、同じ水槽が飼ってましたが・・🐠🐟️🤗
マドジョウさんが年が経つに連れ巨大化、更には落ち着きが無く、飼って三年ですが自分の顔を見たら全力で水槽の中を暴れ廻り、それにメダカさんはビックリして逃げ回る🐟️💦🐟️💦😱
そんな訳で今は、ドジョウさんは別居となりました🤣
そういえば・・旅先でスーパーで生きたドジョウも見ましたが・・🤔
此方は自分の非常食では無いので、ご安心下さいませ[疑っている]
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りねん
姿勢が良い人はおばあちゃんになっても素敵だ、と前から思っていた
私は肩幅もあるため猫背になりやすく、スマホ好きなのもあって肩こりもちだ
先月、ネットで姿勢補正用下着がセールで売っていて安かった。なんとはなしにものは試しと思って ポチった。下着の上につける薄いタイプのもの。
つけてみたところ結果、肩の位置が下がって頭の位置が高くなったような？整体に行った後のように背筋が伸びたせいか目線が少し高くなっているのも分かった
ひょっとしてこれは私には効果があるのでは？と気をよくし、今度は着衣でもつけられる補正コルセット的なものをAmazonで買った。これなら家だったらどんな時でもつけていられる
黒くて軽いバンドをタスキのよう肩に巻いて、胸の下でバンドをマジックテープで締めるタイプのもの。
最近はこれを家でつけていることが多い。肩こりは間違いなく減った
これは現代のタスキのようだ。そして昔の日本人のことを想像した。
コトバンクによると、たすきの効果は「刀剣や槍の動きから、日常の掃除の作法に至るまで、たすきをかけることによって安定度が増し、疲れなくなるのです。 たすきには肩胛骨を引き締め、その反射で胸腺を拡げ、呼吸が深くなり胸の線を美しくする効果もあります」とあった
着物の袂(たもと)が邪魔にならないようにしてタスキ掛けをしていたくらいなのかと私は漠然と思っていたが、りっぱな効果があったのだ
そして昔の日本人にあった凛々しさや働き者という特性は、着物着用からのたすき掛けによる部分もあったのではないかと考える
実際、私もその補正タスキを着用すると気分よく動きが軽くなる。
先日はお世辞を言わない母に「あなた今日姿勢いいわね」と言われた。お風呂に入る前自分の肩のラインを見ると好きなかたちになっているのだ。
補正下着をはずしても、肩と姿勢にはその位置の記憶がしばらく残ることもわかった。
腰痛も減った気がするが、これはパートのための腰コルセットの影響や、体力がゆっくりついてきたこととも関係しているかもしれない
それにしても昔の日本人の感覚というのはすごいな。敗戦後、完全に生活が西洋化する前の名残のある昭和40年代頃の歌手も、姿勢良かったもんなぁ…
などといろんなことを思いをめぐらせつつ、姿勢の良い老女を目指してタスキ愛用します。
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ぶーー
📝させていただきました！！
🧛♀️ちー
ありがたい！！！あたしも、やってみます！！🍀*゜😭
ほし
今までフライパンで焼きめをつけてからオーブンで焼いていたのですが、もも肉の大きさがいつも違うし、調節が難しくて先日も失敗したところでした🤣 出来が安定しないな～と悩んでいたのですが、この方法で次回は試してみます ありがとうございます😊
まい
美味しそう🤤🤤🤤 今度作ってみます！！！
ジンジャー
とっても美味しそうですね[目がハート] 偶然にも昨日 もも肉かたまりの良いのが あったので、買ったんですが、 オージービーフでも 大丈夫ですかね？