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kei
ローストビーフって調べてみると色々な作り方があってさ、結局どうやって作るのが一番いいんだろうってしばらく迷ってた時期があったんだよね。
色んな方法を一通り試して行き着いたのが今回紹介した「茹でて優しく熱を通してからフライパンで焼き色をつける方法」
至ってシンプルなんだけどこれが一番美味い。
そして失敗しらず。
これ大事。
お店のようなローストビーフが出来るよ。
ぜひ試してみてね。
___________________________
【レシピ】3〜4人分
牛モモ肉…400g
にんにく…1かけ
オリーブオイル…大さじ2
塩胡椒…適量
1.室温に戻した牛肉にフォークで穴を開け、塩胡椒をしてすり込む。
2.ジップロックにオリーブオイル大さじ1と潰したにんにく、1を入れてよく揉み込み袋の空気を抜いて15分ほど置いておく。
3.鍋に湯を沸かし、2を入れて中火で2分ほどゆでる。
（肉全体が白っぽくなるまで）
火を止めて蓋をしてそのまま20分置く。
4.ジップロックからにんにくを取り出しフライパンに入れ、オリーブオイル大さじ1を加えて弱火で加熱する。
にんにくの香りが立ったら牛肉を入れて中火で転がしながら全体に焼き色をつける。
5.取り出して粗熱が取れたらラップで包んで1時間ほど冷蔵庫に入れておく。
6.薄めにカットして皿に盛り付けて完成。
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コメント
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まの い
記録会をリアタイで追っている人は少ないしそこは強みだと思うから活かしたいよなあ
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RE:Rise Ve
5.20〜22のハマスタ中日戦
なんと
ブルーライトシリーズというライブイベント開催のため
17時30分プレイボールです...なんとライドラオンエアできるのが15分...すいませんw
#ライドラ
5
アール
と思ったのに、職場に財布を忘れたことに原信のセルフレジで気付き、カバンに入れてた緊急時用の10000円で支払いして、お釣りを備え付けのポリ袋に入れてそそくさと出てきた今の気持ちを20文字以内で述べよ。
#これから職場に戻る私の気持ちも
6
ぺ@ホー
今日、今更、IrisをCDで再生して聴いてます。
スマホからサブスク使った再生より、CDの方がやっぱり良きかなー！！！！って感想です。
この順番も意味あるし、聴こえ方がなんとなく違う感じあって、CD買う意味あるなーって改めて思ったね！
2
ナヤク
ショウマから具体的な説明が無くてもこういうことだったんだな、と絆斗の中で納得する前に本来なら何で全部言わないんだ？の方向で切り込みそうで
8
とーく
サビがハモリじゃなくてオク下で、なんなら主旋律はダブルトラックにしてる？ぽいから立体感がある
楽器が入ってきた瞬間の熱の上がり方えぐいからライブ楽しみ
ロケットスタート最高ですｱﾘｶﾞﾄｯ
#粗品 #希う
5
たい焼
プレミアムGPメダル：１枚25ジュエル
有償の場合メダル5枚(125ジュエル)で２プレイ
⇒１プレイ有償62.5ジュエル
10,000円で8450ジュエル購入の場合(アソビストアのおまけは考慮外)、62.5ジュエル≒74円
１プレイ74円ならまぁそんなもんかなという感じ
6
実鳥
1
昔野
9
豊屋
最近は100均にあるちょいデカめの布？の四角いボックスの場合もある カフェの荷物入れるやつ系
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関連検索ワード
ぶーー
📝させていただきました！！
🧛♀️ちー
ありがたい！！！あたしも、やってみます！！🍀*゜😭
ほし
今までフライパンで焼きめをつけてからオーブンで焼いていたのですが、もも肉の大きさがいつも違うし、調節が難しくて先日も失敗したところでした🤣 出来が安定しないな～と悩んでいたのですが、この方法で次回は試してみます ありがとうございます😊
まい
美味しそう🤤🤤🤤 今度作ってみます！！！
ジンジャー
とっても美味しそうですね[目がハート] 偶然にも昨日 もも肉かたまりの良いのが あったので、買ったんですが、 オージービーフでも 大丈夫ですかね？