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たい子
昨年、青梅で梅シロップを漬けました
子供達は独特の青臭さが嫌だと飲んでくれなくてほとんど残っています
先程氷で割って飲んでみましたが特に傷んだりもしていません
…が、やはり後味が青臭く感じます
(青梅ならこんなものなのかもしれません)
これ、煮たりしたらおく青臭さとれたり取れたりしますかね？
もしくは何かに使えないですかね？
このまま捨てるのは勿体無いからどうしたものかと考えています…
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時すでにおすし
イワシ煮るのに使いましょう( ´艸｀) これと醤油と酒で味付けは問題ないかと🤔
ふつう
生姜とスパイス入れて煮て梅ジンジャエールとか🤔辛味入れなければお子さんもいけるかもしれません！
ポテʕ•ᴥ💎
アク抜きが不十分だったんですかね？💦 加熱しても青臭さが取れるか分からないので大人でコツコツ飲むのが良いかな？と思います😌💦
あいびー
私のとこは梅酒の漬け終わったあとの梅の果実を使ってましたが、カレーを作る時に甘みとコクを足すのに使ってもいいのかなと思っちゃいました😀
グラちゃん【公式】
煮ると青臭さが減るかもしれないグラね。他にも梅シロップを使ったレシピを探してみるといいかもしれないグラ！