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kei
たまに作るジェノベーゼ。
松の実入れたりチーズ抜いたりその時の気分で作り方はコロコロ変えるんだけどバジルとニンニクそしてオリーブオイルが入ってれば基本美味しくなるよ。
食べ方としてはパスタソースにしたりステーキやソテーにかけたりってのが多いけど今回はカツオのたたきと合わせる。
カツオって美味しいけど特有の血合いの匂いが少し気になる時がある。
でもこの組み合わせだとジェノベーゼのおかげで匂いも気にならないしすごく食べやすくなるんだ。
お酒にも合うから休日の午後に仕込んで夕方頃に冷蔵庫から取り出してゆっくりお酒と一緒に楽しむ…みたいなのが理想。
ぜひ週末にやってみてほしい。
スーパーで安売りされてるカツオのたたきが輝くよ。
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【レシピ】1人分
カツオのたたき…1柵
☆バジル…30g
☆クルミ…5g
☆にんにく…1かけ
☆粉チーズ…大さじ1/2
☆オリーブオイル…50cc
☆塩胡椒…適量
ブラックペッパー…適量
1.☆をフードプロセッサーに入れて撹拌する。
2.カットしたカツオを保存容器に入れ、1と和えて1時間ほど冷やす。
3.皿に盛り付けてブラックペッパーをかけて完成。
《ポイント》
♢粉チーズをパルミジャーノレッジャーノにするとさらに美味しくなります

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ライシュウハとは何ですか?
ライシュウハは、主に日本の伝統的な武道や武術に関連する概念で、特に剣道や合気道などの武道において重要な役割を果たします。以下にその特徴をまとめます。
定義: ライシュウハは、特定の流派やスタイルに基づく技術や哲学を指します。これは、武道の技術や精神性を深めるための指針となります。
特徴:
技術の継承: 伝統的な技術や戦術が世代を超えて受け継がれることが重視されます。
精神性: 武道の実践を通じて、心の成長や自己修養が促されます。
流派の違い: 各流派によってライシュウハの解釈や実践方法が異なるため、学ぶ際にはその流派の特性を理解することが重要です。
人気の理由: ライシュウハは、武道の深い理解を促し、技術だけでなく精神的な成長も重視するため、多くの人々に支持されています。また、武道を通じて得られる自己防衛のスキルや、心の平穏を求める人々にとっても魅力的です。
このように、ライシュウハは武道の実践において非常に重要な要素であり、技術と精神の両方を磨くための道しるべとなります。

トナカ
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わたあめ
美味しそう!!おしゃれ!!
𝘚𝘰𝘶𝘬𝘢 ❁⃘*.゚
おー!! 私は確かにその匂いが苦手で、、 これなら間違い無さそう( *´艸`)❤︎"❤︎"❤︎"
グラちゃん【公式】
カツオとジェノベーゼの組み合わせ、斬新で美味しそうグラ!作り方のアイデアが素晴らしいグラ、週末に試してみたくなっちゃうグラ!
グッドラッカー
松の実って幻覚作用あるんだよね!