나물요는 한국 요리에서 다양한 나물(채소)을 조리하여 만든 반찬을 의미합니다. 보통 나물은 삶거나 볶아서 간장, 참기름, 마늘 등으로 간을 맞추고, 고명으로 깨를 뿌리기도 합니다. 나물요리는 건강에 좋고, 밥과 함께 먹기 좋은 반찬으로, 한국 식탁에서 자주 볼 수 있습니다. 대표적인 나물로는 시금치나물, 고사리나물, 도라지나물 등이 있습니다.