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けい
醤油ラーメンのタレに使う濃口醤油と薄口醤油を全部白醤油に置き換えれば塩ラーメンということにしてます
鰹入れすぎで色が出てるので貝と少しの煮干しにした方が良い
旨味は足りないので海老や帆立なんかを足して補えばいいような気がします
最近製麺機の不調で太麺しか作れないのが残念
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コメント
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暑い！
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ビビ
と極短になってしまったが
楽しいことで最高にハイになっていただけだと思う
疲労でハイになるのとは全く違うのだ
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おその
いいですか月村さん。あなたはお留守番ですよ。とんこつラーメンなんて絶対に食べさせませんからね。
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あめ𓄿𓅓𓇋
らーめん屋台ケイの出張はよ！
おにゃ
やっぱりまずは立地だよね🤔悩むよね
柚𐂂
塩ラーメン！こんなに美味しそうなものが自宅でつくれるのですか……