えっとね、ホントの低温調理は「コンフィ」で検索してみて！ 砂肝のコンフィとか柔らかくておいしいよ！ 今回のは鶏ハムの要領のレシピみたいで沸騰したお湯に塩多めに振って置いた切り分けたレバーとネギ、生姜の切れ端と入れて再沸騰してきたら火を止めて蓋して約15ふん。 鶏の手羽先とかもこのようで沸かした土鍋に入れて蓋して半日おくといいお出汁でるよ！

おおお、早速やってみます！ いつもありがとうございます☺️✨

でしよ？ 笑 居酒屋🍺メニューだよね！ でもまだお酒は飲まないぜぇー！笑

鉄まめくん という調理器具？もありますよ えっ 私？ そうですステルスマーケテ、、、、[疑っている][疑っている]

よっしゃー！ 今Amazonでてつの輪っか買ってきました！お箸で引き出せるので輪っかが便利。 てもねえ。病気で大出血しちゃうのですぐ数値さがっちゃうんですよ。鉄剤点滴されちゃうレベル💉 そうなのよね。本当には南部鉄器とかで鉄剤補給するといいんだけど！ 買ってきました！ありがとう!(´▽｀)

体質などあると思いますが ご自愛下さい

うんうん。さっき見つけたの！ 鶏ハムの要領だよ。 塩多めで揉みこんで鍋にお湯沸かして入れて、ネギ、生姜かけら入れてわいてきたらすぐ止めて蓋。15分くらい待つとOK！ めっちゃ好評で私の分はー？ 笑 たべられちゃったよ！ 笑 お酒に合いそうよ

なるほど鶏ハムと一緒ね んでゴマ油塩ネギね うんまそう レバー手に入ったらやってみるね

(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

ですねー。生レバー食べたらダメに条例でなっちゃったから近いやつがいいですよね

@ともくりん ： あ、そうなの？

そうなんですよー。